El diputado Demócrata Cristiano DC, por la región del Biobío, Jorge Sabag, más un conjunto de parlamentarios, solicitaron mediante un proyecto de resolución aprobado en la cámara, solicitarle a la Presidenta de la República que por intermedio del Ministerio de Educación y las instituciones que correspondan, se incluya de forma obligatoria el consumo de miel en todos los programas de alimentación de los niños y jóvenes estudiantes de Chile.
El diputado Sabag manifestó que “la miel es un elemento esencial para el sano crecimiento y buena nutrición de las personas, el cual trae múltiples beneficios, por lo tanto si se incluye en los programas de alimentación de nuestros niños, sería un aporte fundamental, para la salud de estos, además de entregarle un apoyo, a los pequeños productores de miel del país”
El texto indica que el consumo de miel de abeja es altamente beneficioso para la salud, puesto que es una gran fuente de energía, estimula la formación de glóbulos rojos al poseer ácido fólico, ayudando además a incrementar la producción de anticuerpos. Además es antiséptica, antibiótica, preservante, endulzante natural y aporta calorías sin aumentar las grasas.
En Chile, el consumo de miel per cápita es de 100 gramos al año, mientras que en Europa es de 2 kg por persona. "Por esta razón es imperativo potenciar el consumo doméstico de miel y otros productos de la colmena, así como crear nuevas oportunidades de negocio, aprovechando la calidad única que tiene a producción nacional, ya que el promedio de producción de miel en Chile está alrededor de 7 mil 500 toneladas, de las cuales 80 y 90 por ciento se destina a la exportación".
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