PROYECTO PARA TRANSFORMAR ORUJO EN SUPLEMENTO GANADERO AVANZA HACIA ETAPA DE VALIDACIÓN CON PRODUCTORES EN ÑUBLE
Un positivo balance realizaron autoridades de la Seremi de Agricultura y de la Universidad de Concepción respecto al proyecto que busca transformar el orujo de uva —residuo generado por la industria vitivinícola— en un suplemento funcional para alimentación animal. La iniciativa, que se desarrolla en Ñuble desde el Departamento de Ciencia Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC, ya ha ingresado a su fase intermedia con resultados concretos y una nueva etapa de trabajo territorial en curso. “Estamos conscientes de que el orujo es un residuo que debe transformarse en recurso. Lo importante es validar las dosis, los usos, y avanzar hacia productos finales útiles para la ganadería regional. El balance del proyecto es positivo y se viene una etapa clave de socialización con los productores, porque es un bien público y debe ponerse al servicio del territorio”, afirmó el Seremi de Agricultura de Ñuble, Antonio Arriagada Vallejos, tras una reunión de seguimiento junto a...