EL ITIHUE

De jodida nomás, la pandemia de la covid-19 puso en tela de juicio una de las más caras tradiciones rioplatenses: compartir el mate. Para achicar el pánico --y evitar la caída de las ventas, claro--, el Instituto Nacional de la Yerba Mate dio a conocer una guía sobre cómo mantener el hábito sin pegarse el virus, para lo cual es necesario tener en cuenta rigurosas medidas de higiene, antes, durante y después de darle largos, gustosos besos a la bombilla. El instituto decidió compartir los consejos, a la manera del Viejo Vizcacha, el entrañable personaje del Martín Fierro, para que los amantes del mate “puedan seguir conectados a través de nuestra infusión nacional en forma segura, manteniendo viva (…) nuestra identidad”. Las recomendaciones comienzan por lo más duro “evitar compartir el mate, la bombilla y el termo”, como si fuera poco haber dejado atrás el hábito del abrazo y el beso en la mejilla, tradicional saludo entre amigos y parientes. Otro aspecto importante es higienizar los u...