Fiesta de la Longaniza 2026: Servicio de Salud Ñuble entrega recomendaciones para disfrutar con responsabilidad

Profesionales de la Institución llamaron a mantener medidas de autocuidado para prevenir enfermedades gastrointestinales, descompensaciones y otras complicaciones asociadas al consumo excesivo de alimentos.

A pocos días de una nueva edición de la Fiesta de la Longaniza, uno de los principales encuentros gastronómicos de Ñuble y del país, profesionales del Servicio de Salud Ñuble (SSÑ) entregaron una serie de recomendaciones para que la comunidad pueda disfrutar de esta tradicional actividad cuidando su salud y evitando situaciones que puedan afectar el desarrollo de estas jornadas.

La Directora (s) del SSÑ, Marianela Sandoval Bustos, destacó que “queremos que cada persona y su familia disfruten de este tradicional encuentro de manera segura, tomando las precauciones necesarias para evitar descompensaciones de enfermedades crónicas o asociadas al consumo excesivo de alimentos, accidentes u otras situaciones que puedan afectar estas entretenidas jornadas”.

“Nuestro llamado no es a privarse, sino a disfrutar con responsabilidad y cuidando nuestra salud. Por ello, es importante consumir alimentos solo en lugares autorizados, mantener una adecuada higiene de manos, evitar ingerir grandes cantidades de alimentos pesados en una misma comida y moderar el consumo de alcohol. Son medidas sencillas que pueden contribuir significativamente a prevenir problemas de salud”, añadió la directiva.

Por su parte, la Subdirectora (s) de Gestión Asistencial del SSÑ, Dra. Michelle De Arcas Orellana, subrayó que “es importante disfrutar sin descuidar la salud. Si bien la Fiesta de la Longaniza invita a degustar preparaciones tradicionales, la clave está en mantener el equilibrio y evitar excesos que puedan afectar nuestro bienestar. Asimismo, quienes viven con enfermedades cardiovasculares u otras patologías crónicas deben mantener sus tratamientos habituales y procurar una adecuada hidratación durante la jornada. El autocuidado es responsabilidad de todas y todos”.

Desde el Servicio de Salud Ñuble recalcaron que este encuentro constituye una oportunidad para compartir en familia y disfrutar de la gastronomía local, pero también para mantener hábitos de autocuidado. Por ello, invitaron a la comunidad a participar de las actividades con responsabilidad, poniendo especial atención a la alimentación, la hidratación y el cuidado de quienes presentan enfermedades crónicas. Así como lo relevante de hacer un buen uso de la red asistencial, llamando a Salud Responde 600 360 7777 como primer medio de orientación.